Name: Guacamole Clásico
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 4 aguacates maduros (800 g); 1/2 cebolla blanca picada fina (75 g); 2 tomates picados sin semilla (300 g); 1 chile serrano picado fino; 1/2 taza de cilantro picado (20 g); 2 limones (jugo, 60 ml); 1 cucharadita de sal (5 g); Totopos de maíz para servir (200 g)

Preparación15 min

Total15 min

Porciones6

OrigenMéxico

Ingredientes

Marca los que ya tengas listos.

4 aguacates maduros (800 g) 1/2 cebolla blanca picada fina (75 g) 2 tomates picados sin semilla (300 g) 1 chile serrano picado fino 1/2 taza de cilantro picado (20 g) 2 limones (jugo, 60 ml) 1 cucharadita de sal (5 g) Totopos de maíz para servir (200 g)

Preparación

Parte los aguacates, retira el hueso y vacía la pulpa en un molcajete o tazón.
Machaca con tenedor dejando trozos; no lo hagas puré.
Agrega la cebolla, el tomate, el chile, el cilantro, el jugo de limón y la sal.
Mezcla con cuidado, prueba y ajusta sal y limón.
Sirve de inmediato con totopos.

Tip latino: deja el hueso del aguacate dentro del guacamole mientras lo sirves; ayuda a que no se oxide tan rápido.

Información nutricional (estimada por porción)

~400 kcal · Grasas 28g | Carbohidratos 38g | Proteínas 7g | Fibra 12g

Guacamole Clásico

Ingredientes

Preparación

Información nutricional (estimada por porción)

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