Name: Flan napolitano
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 porciones
Ingredients: 1 taza de azúcar (para el caramelo); 1 lata de leche condensada, 1 lata de leche evaporada; 5 huevos, 1 cdta. de vainilla, 1 pizca de sal; 1/2 taza de leche entera (opcional, para más cremosidad)

Preparación15 min

Cocción60 min

Total75 min

Porciones8

Ingredientes

Marca los que ya tengas listos.

1 taza de azúcar (para el caramelo) 1 lata de leche condensada, 1 lata de leche evaporada 5 huevos, 1 cdta. de vainilla, 1 pizca de sal 1/2 taza de leche entera (opcional, para más cremosidad)

Preparación

Caramelo: derrite el azúcar a fuego medio hasta lograr un ámbar dorado. Vierte en el molde y gira para cubrir el fondo.
Mezcla: licúa las leches, los huevos, la vainilla y la sal. Vierte sobre el caramelo y tapa con aluminio.
Hornea: a baño María a 180 °C por 60 minutos. Enfría y refrigera mínimo 4 horas antes de desmoldar.

Flan napolitano

Ingredientes

Preparación

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