Name: Arroz Con Leche
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 1 taza de arroz de grano corto (200 g); 2 tazas de agua (480 ml); 4 tazas de leche entera (960 ml); 1 lata de leche condensada (397 g); 1 raja de canela; 1 cucharadita de vainilla (5 ml); 1/2 taza de pasas (75 g); Cáscara de 1 limón; Canela en polvo para servir

Preparación5 min

Cocción40 min

Total45 min

Porciones6

OrigenMéxico

Ingredientes

Marca los que ya tengas listos.

1 taza de arroz de grano corto (200 g) 2 tazas de agua (480 ml) 4 tazas de leche entera (960 ml) 1 lata de leche condensada (397 g) 1 raja de canela 1 cucharadita de vainilla (5 ml) 1/2 taza de pasas (75 g) Cáscara de 1 limón Canela en polvo para servir

Preparación

Cuece el arroz en el agua con la canela y la cáscara de limón 15 min hasta que absorba.
Agrega la leche y cocina a fuego bajo 20 min moviendo seguido.
Incorpora la leche condensada, la vainilla y las pasas; cocina 5 min más.
Retira la canela y la cáscara de limón.
Sirve tibio o frío espolvoreado con canela.

Tip latino: no dejes de mover, sobre todo al final; el arroz con leche se pega en un descuido y agarra sabor a quemado.

Información nutricional (estimada por porción)

~470 kcal · Grasas 11g | Carbohidratos 85g | Proteínas 10g | Fibra 1g

Arroz Con Leche

Ingredientes

Preparación

Información nutricional (estimada por porción)

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